2021年にアメブロで書いていた記事のアーカイブです。
みなさん、こんにちは。高知の情報を撒き散らすマネスパです。
今回は、期間限定イベントをキャッティしました。
「
よさこいジビエフェア２０２１
」です。
高知県は、山林が７割をしめており、年々鳥獣被害が増えている状況です。
そこで、被害軽減のために捕獲された鹿やイノシシを美味しくいただいちゃおうというプロジェクトが始まりました。
そのプロジェクトを考えたのが「高校生」でした。生徒が、ジビエの素材を使い、料理を考案、実際にジビエ料理を振る舞うというイベントが高知の「蔦屋書店」で始まり、今も休日等限定で出店されているとのこと。今では「ジビエ部」という部活を立ち上げる学校も。
これに限らず、高知県内の５１店舗でジビエ料理が堪能できるようです。
緊急事態宣言が解除になったら、真っ先に行こうと思ってま〜す。
https://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/070201/files/2019122000056/file_202114191945_1.pdf
お近くの人、ジビエ好きの人は、ぜひお越し下さい
※2022年にも期間限定開催されました。1月15日から3月15日までです。「確定申告期間」と似たような時期ですね。税金の還付を申請したら、美味しいジビエを頂きましょう。なんちゃって(^ ^)
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